Tutti i post in Curiosità Culinarie

Come fare le uova sode strapazzate – Video

Dy: | 0 Commenti | Su:aprile 20, 2014 | Categorie : Come Cucinare, Curiosità Culinarie, Guide di Cucina

Come fare le uova sode strapazzate

E’ Pasqua! Oggi, in occasione di questa bellissima festa, abbiamo deciso di mostrarvi una tecnica un pò bizzarra per cuocere delle “uova sode strapazzate”. Forse la cosa potrebbe suonarvi un pò strana, ma in realtà con una tecnica particolare è possibile strapazzare le uova direttamente da dentro il guscio! Buona...

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Autunno in tavola

Dy: | 0 Commenti | Su:novembre 14, 2013 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie

Autunno in tavola

Si passa dal rosso intenso dei melograni, al viola dell’uva raccolta per fare il vino, all’arancio delle zucche e dei cachi, ai colori variopinti di pere e mele e poi ancora dalle sfumature di marrone delle castagne, delle noci, delle mandorle, delle nocciole, dei funghi, al giallo del mais, al...

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Cioccolato…dono degli Dei…

Dy: | 0 Commenti | Su:novembre 3, 2013 | Categorie : Curiosità Culinarie, Ricette

Cioccolato…dono degli Dei…

Difficile immaginare un mondo senza cioccolato. Senza lo scrocchio deciso di un fondente di qualità, senza il morbido impatto di un tartufo che si scioglie sul palato, senza la festa di torte , dolci, dessert, semifreddi e gelati, in cui il cioccolato da il meglio di se. Chi ama il...

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Basilico

Dy: | 0 Commenti | Su:ottobre 7, 2013 | Categorie : Curiosità Culinarie, Erbe Aromatiche

basilico

Il Basilico (dal greco Basilicòs) è un erba originaria dell’India, coltivata fin dal 2000 a.C. in tutta l’Asia. Intorno a questa pianta si sono susseguite nel tempo tantissime leggende, una delle quali, molto famosa, che racconta che l’imperatrice Elena, la madre di Costantino, la trovò vicino al luogo della crocifissione di Gesù...

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Rosmarino

Dy: | 0 Commenti | Su:settembre 19, 2013 | Categorie : Curiosità Culinarie, Erbe Aromatiche

Rosmarino

Il Rosmarino (nome originale Rosmarinus Officinalis) è un arbusto sempreverde diffuso nella’area mediterranea. Già il suo nome evoca queste origini “Ros marinus” (rugiada del mare). Conosciuto sin dall’antichità, è associato al rosmarino, il concetto di fedeltà. Da questo significato deriva l’usanza delle giovani spose impreziosite da corone di rosmarino. Ricco di proprietà...

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Il giro del mondo in 30 colazioni

Dy: | 0 Commenti | Su:maggio 15, 2013 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie

Il giro del mondo in 30 colazioni

Il giro del mondo in 30 colazioni Un tour delle colazioni di tutto il mondo, elencate in 30 tra le colazioni più caratteristiche appartenenti alle culture più disparate nel mondo.

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Le patate germogliate sono pericolose?

Dy: | 0 Commenti | Su:marzo 16, 2013 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie, Mangiare Sano

Si, le patate germogliate sono pericolose. Le parti verdi che appaiono sulla buccia delle patate troppo esposte alla luce o al calore indicano che sta germogliando e producendo sostanze tossiche, tra cui la solanina. Quando la concentrazione di queste sostanze è molto elevata possono manifestarsi mal di testa, crampi allo...

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L’hamburger più grande della storia

Dy: | 0 Commenti | Su:marzo 1, 2013 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie

hamburger gigante

Steve Mallie, il proprietario di un ristorante a Detroit, ha battuto il record mondiale per l’“hamburger più grande disponibile sul mercato” con un hamburger di 60 kg. Il “Burger assolutamente ridicolo”, fatto con carne di manzo, bacon e formaggio, è stato consegnato dentro un panino di 25 kg . Costa...

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Cos’è l’olio EVO?

Dy: | 0 Commenti | Su:gennaio 4, 2013 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie

Cos’è l’olio EVO?

Fra gli ingredienti di molte ricette vi sarà sicuramente capitato di leggere olio EVO. Ebbene, chi non sa di cosa si tratti probabilmente avrà pensato che fosse una particolare marca di olio o un determinato tipo di olio. Riguardo al secondo caso, infatti, esistono diversi tipi di olio: olio di...

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La birra rende più intelligenti

Dy: | 0 Commenti | Su:agosto 27, 2012 | Categorie : Cucina, Curiosità Culinarie, Mangiare Sano, Notizie

La birra rende più intelligenti

Ecco una scoperta che farà felici tutti gli amanti della bevanda d’oro: la birra rende più intelligenti. Grazie ad uno studio svolto da un team coordinato dal professor Jennifer Wiley, dell’University of Illinois, è stato scoperto che l’ebrezza data dalla birra migliora la mente. Contrariamente a quanto affermato prima di...

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