Ricetta Insalata di Pollo Leggera

2014-04-08
  • Livello di difficoltà:
Ricetta Insalata di Pollo Leggera
  • Dosi per: 4 persone
  • Tempo di Preparazione: 5m
  • Tempo di cottura : 15m
  • Pronto in: 20m

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di petto di pollo
  • 400 gr di insalata
  • 200 gr di pomodori ciliegino
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche miste
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto di vino bianco
  • Acqua
  • Sale

Preparazione

Step 01

Versate un bicchiere d’acqua ed il vino in un tegame con le erbe aromatiche, potrate ad ebollizione e cuocete il petto di pollo a fuoco medio per 15 minuti.

Step 02

Una volta cotto lasciatelo raffreddare e tagliatelo a striscioline.

Step 03

Lavate l’insalata e conditela con olio, aceto, sale e disponetela nel piatto da portata.

Step 04

Adagiateci sopra i filetti di petto di pollo con il sedano, le carote e i pomodorini.

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