Ricetta Biscottini al burro con marmellata

2014-01-19
  • Livello di difficoltà:
Biscottini al burro con marmellata
  • Tempo di Preparazione: 10m
  • Tempo di cottura : 15m
  • Pronto in: 1:25 h

Ingredienti

  • Burro 140 gr
  • Farina180 gr
  • Uova 2 (solo i tuorli)
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero 70 gr
  • Marmellata di pesche, fragole, albicocche
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

Step 01

Mettete su un piano da lavoro la farina, il burro tagliato a pezzi, lo zucchero, i tuorli delle uova e la vanillina, quindi impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Poi formate con l’impasto una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno un’ora.

Step 02

Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto e lavoratelo ancora freddo, formando un lungo bastoncino. Tagliate il bastoncino di impasto a pezzetti, dai quali dovrete ricavare circa 26-28 palline di dimensioni un po’ più piccole a delle noci.

Step 03

Disponete su una teglia (o leccarda) da forno le palline distanziandole l’una dall’altra di almeno 3-4 cm, poi con la parte finale di un mestolo di legno formate al centro delle palline un incavo (senza forare l’impasto) nel quale dopo la cottura dei biscotti, dovrete mettere la marmellata.

Step 04

Infornate i biscotti a 200° per 15 minuti, e quando inizieranno a colorirsi estraeteli dal forno. Riempite l’incavo di ogni biscottino con della marmellata di pesche, albicocche o fragole, a piacere.

Step 05

Infine spolverizzate i vostri Biscottini al burro con marmellata con abbondante zucchero a velo vanigliato.

Media voti degli Utenti

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa Ricetta

0 persone Vota questa ricetta

Ricette correlate:
  • Tiramisù dietetico

    Ricetta Tiramisù dietetico

  • Ricetta Torta Diplomatica

    Ricetta Torta Diplomatica

  • Ricetta Pastiera Napoletana

    Ricetta Pastiera Napoletana

  • Biscotti Pasquali al latte condensato - Video Ricetta

    Biscotti Pasquali al latte condensato – Video Ricetta

  • Cornettini alla nutella pronti in pochi minuti

    Cornettini alla nutella pronti in pochi minuti

Commenti Ricette

Pubblicare un Commento